Mikologia stosowana 04-BIO-MIKS-SP4
Wykłady:
Mikologia jako nauka, Filogeneza i taksonomia i grzybów. Sposoby bytowania, odżywiania grzybów. Budowa, rozmnażanie wegetatywne i generatywne grzybów. Korozja biologiczna powodowana przez grzyby pleśniowe i domowe (zagrzybienie budynków mieszkalnych i produkcyjnych, szkodliwość dla ludzi, wpływ na czystość mikrobiologiczną produkowanej i przechowywanej żywności). Kapeluszowe grzyby trujące i niejadalne. Straty powodowane przez grzyby patogeniczne, reakcja roślin na infekcje, fizjologiczne przejawy choroby. Pojęcia i mechanizmy odporności roślin na choroby.
Ćwiczenia:
Techniki mikroskopowe badania drobnoustrojów – skalowanie mikroskopów, pomiary obiektów pod mikroskopem, pomiary stężenia zawiesiny (komora Toma). Budowa, rozmnażanie wegetatywne i generatywne grzybów. Przegląd systematyczny grzybów. Znaczenie wybranych gatunków w przyrodzie i gospodarce człowieka. Grzyby domowe – charakterystyka gatunków, szkodliwość. Technika pracy w laboratorium mikologicznym – odczynniki, metody sterylizacji, rodzaje stosowanych pożywek i ich przygotowywanie Analiza mikologiczna wybranych produktów (płody rolne po zbiorze, w trakcie przechowywania, żywność przetworzona). Izolacja grzybów z powietrza (metoda sedymentacyjna). Mikroorganizmy powodujące choroby roślin – przegląd najgroźniejszych i najpowszechniej występujących patogenów roślin użytkowych. Oznaczanie grzybów kapeluszowych jadalnych, niejadalnych i trujących. Grzyby chronione.
Koordynatorzy przedmiotu
W cyklu 2016/17L: | W cyklu 2021/22L: | W cyklu 2023/24L: | W cyklu 2020/21L: | W cyklu 2017/18L: | W cyklu 2019/20L: | W cyklu 2024/25L: |
Literatura
Literatura podstawowa:
1. Borecki Z., 2001, Nauka o chorobach roślin. PWRiL, Warszawa. (wybrane zagadnienia).
2. Gumińska B., Wojewoda W., 1985, Grzyby i ich oznaczanie. Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne.
3. Kochman J., 1986, Zarys mikologii dla fitopatologów. Wydawnictwo SGGW-AR, Warszawa (wybrane zagadnienia).
4. Kozłowska M., Konieczny G., 2003, Biologia odporności roślin na patogeny i szkodniki. AR-Poznań.
5. Marcinkowska J., 2003, Oznaczanie rodzajów grzybów ważnych w patologii roślin, SGGW Warszawa (wybrane zagadnienia).
6. Kryczyński S., 2005, Podstawy fitopatologii - SGGW Warszawa (wybrane zagadnienia).
7. Ważny, J, Karyś J., 2001, Ochrona budynków przed korozją biologiczną. ARKADY, Warszawa.
Literatura uzupełniająca:
1. Burda P., 1998, Zatrucia ostre grzybami i roślinami wyższymi. PWN.
2. Grzesiuk S., 1999, Fizjologiczne podstawy odporności roślin na choroby, Wydawnictwo ART .
3. Deacon J. W., 2005. Fungal biology. Wiley-Blackwell; 4th edition.
4. Carlile M., Watkinson S., Graham G., 2001, The Fungi, 2nd Edition. Academic Press.
5. Webster J., Weber R., 2007, Introduction to Fungi. Cambridge University Press; 3rd edition.
6. Schmidt O., 2006, Wood and Tree Fungi: Biology, Damage, Protection, and Use. Springer; 1st edition.
7. Czasopisma: Fungal Biology, Annals of Applied Biology i inne czasopisma elektroniczne np. baza ScienceDirect.
Więcej informacji
Dodatkowe informacje (np. o kalendarzu rejestracji, prowadzących zajęcia, lokalizacji i terminach zajęć) mogą być dostępne w serwisie USOSweb: