Inżynieria bioprocesowa 02-BIO-AG-IBIO-SP6
Wykłady:
Podział płynów. Elementy mechaniki płynów i reologii. Opory podczas przepływu płynów. Wypływ cieczy ze zbiorników. Ruch cząstek ciał stałych w płynach. Fluidyzacja. Mieszanie. Wpływ warunków hydrodynamicznych na żywe komórki. Separacja biomasy drobnoustrojów od płynu pohodowlanego. Dezintegracja ścian komórkowych. Operacje cieplne. Sterylizacja termiczna. Przenoszenie tlenu w podłożach hodowlanych. Metody prowadzenia procesów biotechnologicznych. Podstawowe techniki separacji bioproduktów. Suszenie materiałów biologicznych i produktów biosyntezy.
Ćwiczenia:
Ćwiczenie laboratoryjne obejmują typowe operacje jednostkowe w bioprocesach.
Koordynatorzy przedmiotu
Literatura
Literatura podstawowa:
1. W. Bednarski, J. Fiedurek (red.): Podstawy biotechnologii przemysłowej. WNT, Warszawa 2007.
2. J. Fiedurek (red.): Procesy jednostkowe w biotechnologii. Wydawnictwo UMCS, Lublin 2000.
3. K. W. Szewczyk (red.): Laboratorium bioprocesów. OWPW, Warszawa 2002.
Literatura uzupełniająca:
1. K. W. Szewczyk: Technologia biochemiczna. OWPW, Warszawa 2003.
2. E. G. Tutowa, P. Kuc, S. Kuc: Suszenie produktów biosyntezy. WNT, Warszawa 1991.
3. S. Aiba, A. Humphrey, N. Millis: Inżynieria biochemiczna. WNT, Warszawa 1977.
Więcej informacji
Dodatkowe informacje (np. o kalendarzu rejestracji, prowadzących zajęcia, lokalizacji i terminach zajęć) mogą być dostępne w serwisie USOSweb: