Chemia nieorganiczna 02-TZR-CHEMN-SP1
Wykłady:
Podstawowe pojęcia oraz prawa chemiczne, symbole i wzory, stechiometria. Budowa atomu, liczby kwantowe, orbitale, konfiguracje elektronowe. Układ okresowy, bloki pierwiastków s, p i d. Elektroujemność. Występowanie pierwiastków w żywności (mikro- i makroskładniki). Rodzaje wiązań chemicznych. Kinetyka, kataliza i równowaga chemiczna. Woda jako najważniejszy rozpuszczalnik w przyrodzie. Roztwory właściwe
i stężenia, roztwory koloidalne. Równowagi jonowe w roztworach elektrolitów, dysocjacja elektrolityczna. Teorie kwasów i zasad. Hydroliza soli, pH i bufory. Rozpuszczalność i iloczyn rozpuszczalności. Związki kompleksowe. Procesy redoks – bilansowanie równań reakcji. Elektrochemia: potencjał Nernsta, elektrody
i ogniwa, szereg napięciowy metali. Systematyka i nazewnictwo IUPAC związków nieorganicznych.
Ćwiczenia:
Sprzęt oraz podstawowe czynności w laboratorium chemicznym (ogrzewanie, sączenie, wirowanie, suszenie, pipetowanie, biuretowanie, pobieranie próbek do analiz, sporządzanie roztworów o określonych stężeniach). Czynniki warunkujące szybkość reakcji chemicznych. Wybrane typy reakcji chemicznych: zobojętnianie, wypieranie słabych kwasów i zasad z ich soli, wymiana jonowa, redoks, hydroliza. Pomiary pH wodnych roztworów kwasów, zasad, soli oraz płynów spożywczych. Analiza jakościowa wybranych jonów. Badanie reaktywności metali. Otrzymywanie związków kompleksowych. Strącanie i rozpuszczanie osadów.
Koordynatorzy przedmiotu
W cyklu 2016/17Z: | W cyklu 2017/18Z: |
Literatura
Literatura podstawowa:
1. Bielański A: Podstawychemii nieorganicznej, cz. 1 i 2, PWN, Warszawa 2002 r.,
2. Jones L., Atkins P: Chemia ogólna: cząsteczki, materia, reakcje, PWN, Warszawa 2004 r.
3. Szymura J.A., Gogolin R: Wybrane zagadnienia z chemii ogólnej i nieorganicznej, Wydawnictwa Uczelniane ATR, Bydgoszcz 2001 r.,
4. Szymura J.A., Gogolin R., Lamkiewicz J: „Analiza jakościowa anionów i kationów
w chemii nieorganicznej”, Wydawnictwa Uczelniane ATR, Bydgoszcz 2005 r.,
5. Pajdowski L: Chemia ogólna, wyd. 7, PWN, Warszawa 1993 r.
Literatura uzupełniająca:
1. Sienko M.J., Plane R.A: Chemia – podstawy i właściwości, WNT, Warszawa 1999 r.,
2. Lee J.D: Zwięzła chemia nieorganiczna, PWN, Warszawa 1999 r.,
Więcej informacji
Dodatkowe informacje (np. o kalendarzu rejestracji, prowadzących zajęcia, lokalizacji i terminach zajęć) mogą być dostępne w serwisie USOSweb: