Analiza rynku rolnego i marketing 04-RO-AA-ARRIM-SD2
Wykłady:
Istota gospodarki rynkowej. Rynek i jego elementy. Specyfika rynku rolnego i żywnościowego. Popyt i podaż jako element rynku rolnego i żywnościowego. Instytucje rynkowe i organizacja rynku rolniczego w Polsce. Informacja rynkowa i prezentacja rynków rolniczych. Integracja pozioma i pionowa. Kontrola jakości i certyfikacja żywności. Rynek rolno-spożywczych produktów wyróżnionych. Marketing produktów rolno-żywnościowych. Prognozowanie rynku rolnego. Międzynarodowe organizacje oddziałujące na rynek rolny.
Ćwiczenia:
Analiza udziału sektorów oraz rolnictwa w gospodarce. Tendencje w produkcji i spożyciu wybranych produktów rolniczych. Zmiany relacji cen dla podstawowych produktów rolniczych. Nożyce cen. Analiza wybranych umów kontraktacyjnych. Instytucje rynkowe w Polsce. Źródła informacji rynkowej oraz Zintegrowany System Rolniczej Informacji Rynkowej. Analiza funkcjonowania wybranych rolniczych giełd towarowych, aukcji i rynków hurtowych. Analiza podstawowych rynków rolniczych w Polsce (żywca, mleka, zbóż, owoców i warzyw, rzepaku, cukru). Rynek rolno-spożywczych produktów wyróżnionych w Polsce.
Koordynatorzy przedmiotu
W cyklu 2018/19Z: | W cyklu 2016/17Z: | W cyklu 2021/22Z: | W cyklu 2017/18Z: | W cyklu 2019/20Z: |
Literatura
Literatura podstawowa:
1. Heijman W. i in. 1997: Ekonomika rolnictwa. Zarys teorii. Fundacja Rozwój SGGW, Warszawa.
2. Iwan B., Zalewski A. Chabiera J. 1998: Rynek rolny. FAPA, Warszawa.
3. Praca zbiorowa. 1997: Marketing w agrobiznesie. FAPA, Warszawa.
4. Sznajder M., Senauer B., Asp E., Kinsey J. 1998 Zmieniający się konsument żywności. HORYZONT, Poznań.
Literatura uzupełniająca:
1. Pieniążek K. 1997: Co trzeba wiedzieć i umieć, aby nie bać się rynku? Agro- Kontakt Bis, Warszawa.
2. Sobczyński T. 2002: Wpływ zachowań rynkowych na wyniki gospodarstw zbożowych. Roczniki Naukowe SERiA, t.IV, z. 4, Warszawa- Bydgoszcz.
3. Stańko S. 1994; Prognozowanie w rolnictwie. Wyd. SGGW, Warszawa.
4. Tomek W. G., Robinson K. L. 2001: Kreowanie cen artykułów rolnych. PWN, Warszawa.
5. Wrzosek W. 2002 Funkcjonowanie rynku. PWE, Warszawa.
6. Zajączkowska M. /red. nauk./ 1994-1995: Mechanizmy i infrastruktura rynku rolnego. SGGW, Warszawa.
Więcej informacji
Dodatkowe informacje (np. o kalendarzu rejestracji, prowadzących zajęcia, lokalizacji i terminach zajęć) mogą być dostępne w serwisie USOSweb: