Nutrikosmetyki 04-TZR-TPR-NK-SD1
Wykłady:
Definicja nutrikosmetyków oraz uregulowanie prawne dotyczące nutrikosmetyki. Podzial nutrikosmetyków, możliwości zastosowania, charakterystyka substancji czynnych w nutrikosmetykach i ich działanie, kryteria doboru składników aktywnych. Zastosowanie surowców roślinnych (owoców, warzyw, produktów zbożowych) w nutrikosmetykach. Zastosowanie surowców zwierzęcych (produktów mlecznych, miodu i produktów pszczelich) w nutrikosmetykach. Wykorzystanie tłuszczów w nutrikosmetykach. Rola składników pokarmowych w nutrikosmetyce i ich znaczenie dla zdrowia i wyglądu skóry, włosów, paznokci. Suplementy diety stosowane w nutrikosmetyce. Perspektywy rozwoju nutrikosmetyki i ocena rodzimego rynku nutrikosmetyków.
Koordynatorzy przedmiotu
W cyklu 2020/21L: | W cyklu 2016/17L: | W cyklu 2019/20L: | W cyklu 2017/18L: |
Efekty kształcenia
Student zna terminologię związaną z nutrikosmetyką, możliwości zastosowania składników bioaktywnych żywności oraz surowców pochodzenia roślinnego i zwierzęcego w nutrikosmetykach. Posiada wiedzę dotyczącą uregulowań prawnych związanych z nutrikosmetyką. Potrafi dobrać preparaty nutrikosmetyczne oraz suplementy diety w celu poprawy funkcjonowania organizmu lub likwidacji dysfunkcji organizmu. Potrafi poszukiwać wiedzę z zakresu nutrikosmetyki, właściwie ją przetwarzać oraz prezentować zadaną problematykę. Rozumie potrzebę poszerzania swojej wiedzy dotyczącej najnowszych osiągnięć w zakresie wykorzystania żywności w innych celach aniżeli zaspokojenie podstawowych potrzeb żywieniowych człowieka. Ma świadomość ważności problematyki związanej z nutrikosmetyką.
Literatura
Literatura podstawowa:
1. Marzec A., 2005. Chemia kosmetyków: surowce, półprodukty, preparatyka wyrobów. Wyd. Dom Organizatora.
2. Marzec A., 2010. Chemia nowoczesnych kosmtyków: substancje aktywne w nowoczesnych preparatach i zabiegach kosmetycznych. Wyd. Dom Organizatora.
Literatura uzupełniająca:
1. Marcinkiewicz-Salmonowiczowa J. 1995. Zarys chemii i technologii kosmetyków. Wyd. Politechnika Gdańska.
Więcej informacji
Dodatkowe informacje (np. o kalendarzu rejestracji, prowadzących zajęcia, lokalizacji i terminach zajęć) mogą być dostępne w serwisie USOSweb: